Auch im Alter gesund leben: Gesundes Essen Teil 4

Auch im Alter gesund leben: Gesundes Essen Teil 4: Gesundes Essen - Daten und Fakten, die Sie besonders im Auge behalten sollten Wir sind uns alle bewusst, dass gesund und fit zu bleiben, ...

Gesundes Essen Teil 4

Gesundes Essen - Daten und Fakten, die Sie besonders im Auge behalten sollten

Wir sind uns alle bewusst, dass gesund und fit zu bleiben, von uns erfordert, dass wir uns ausgewogene ernähren, viel Bewegung haben und auch von ungesunden Lebensgewohnheiten wie Rauchen, übermäßiger Alkoholkonsum, Drogen und andere ungesunden Dingen fernbleiben. Diejenigen, die eine gute Ernährung, Hygiene und regelmäßige Bewegung anwenden, entwickeln oft gesunde Gewohnheiten, die sie gesamtes,weiteres Leben begleiten und wird sie für lange Zeit gesund erhalten. Hier sind einige gesunde Fakten und Zahlen über Ernährung, für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. 

Was ist Ernährung? 

Die Ernährungspyramide - Fotolia 18781098

Laut Gesundheitsexperten bezieht sich das Wort Ernährung auf den Wert, den wir aus der Nahrung, die wir essen, gewinnen. Ein Lebensmittel gilt dann als nahrhafte, wenn es die erforderliche Menge an Nährstoffen zur Unterstützung der Gesundheit unseres Körpers, Wachstum bereitstellt, verlorene Energie ersetzt und es uns ermöglicht unser Maximum zu leisten. Nahrhafte und gesunde Lebensmittel bieten eine ausgewogene Kombination an Vitaminen, Mineralien, Proteine, Kohlenhydrate, Aminosäuren, Antioxidantien, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Lebensmittel, die nicht nahrhaft sind, füllen einfach nur unsere Mägen mit ungesunden Fetten und Kohlenhydraten, die nur den Hunger verringern und unsere Bäuche blähen. 

3 Grundregeln für die Förderung der gesunden Ernährung eines Kindes

Bei der Förderung von gesunden Ernährungsgewohnheiten bei Kindern ist folgendes zu beachten, die Lebensmittelpyramide für Kinder fördert in der Regel drei Grundregeln für eine gesunde Ernährung. Diese Regeln sind: 

1. Vielfalt, 
2. Ausgewogenheit und 
3. Mäßigung. 

Vielfalt bedeutet, dass die Ernährung eines Kindes verschiedene Lebensmittel aus jeder Ebene der Nahrungspyramide enthalten muss. Das heißt, es muss, ausgewogen, alles aus der breiten Palette von Fleisch, Gemüse und Obst, Vollkornbrot, Milchproteine und Ballaststoffen enthalten sein. Da kein einziges Lebensmittel in der Lage ist, eine heranwachsendes Kind mit der nötigen Menge an Nährstoffen  zu versorgen, muss die Auswahl an Lebensmitteln für ein Kindes so erweitert werden, das alle Farben der Lebensmittel enthalten sind. Balance bedeutet, das wir die richtigen Mengen an Lebensmitteln aus allen Ebenen der Lebensmittelpyramide jeden Tag essen und Mäßigung bezieht sich darauf vorsichtig zu sein und nicht viel von jeder Art von Lebensmittel zu essen. 

Es besteht ein Zusammenhang zwischen ungesunden Ernährungsgewohnheiten und einem negatives Selbstbild. 

Ernährungsexperten und Psychologen sind sich darüber einig, dass eine direkte Verbindung zwischen ungesunder Ernährung und der Wahrnehmung der Menschen um ihr Image und Ihren Körper besteht. Der Einsatz von extremen Mitteln, nur um das Gewicht besser im Griff zu haben, ist heute auf dem Vormarsch und sogar einige Erwachsene entwickeln immer härte Diät-Methoden wie Appetitzügler, der Gebrauch von Abführmitteln, Erbrechen und dubiose Medikamente.  Diese bedrückenden Verhaltensmuster sind oft Indikatoren für beginnende Essstörungen wie Bulimie oder Magersucht. Eine Reihe von Studien haben auch gezeigt, dass die meisten Mädchen, insbesondere Mädchen im Teenageralter, dazu neigen, sich zu sehr über Ihr Gewicht und Ernährung in ihren jugendlichen Jahren zu sorgen. Eine 1992 durchgeführte Studie hat auch gezeigt, dass sogar sechs bis sieben Jahre alten Mädchen schon dafür bekannt sind, sich über ihre Figuren Gedanken zu machen, aber dennoch zu viel essen. 

Gesunde Ernährung ist ein wichtiger Teil auf der Suche nach der Entwicklung des allgemeinen Wohlbefindens, unabhängig davon, ob das Essen eine direkte Beziehung mit dem Selbstwertgefühl hat. Klar ist, dass Menschen, die sich selbst gut fühlen oft eine gesunde Auswahl an Lebensmitteln haben und ein geringes Selbstwertgefühl wird in der Regel mit ungesunden Ernährungsgewohnheiten wie übermäßigemTrinken, üppig essen oder Abnehmen verbunden.

Gesundes Essen Teil 3

Gesundes Essen - Die Vorteile einer ballaststoffreiche Ernährung 

Ballaststoffe zählen zu den wichtigsten Bestandteilen einer gesunden Ernährung. Wenn dem Körper nicht die erforderlichen Mengen an Naturfasern zugeführt werden, kann die Person anfällig für Erkrankungen wie Verstopfung, Blähungen, Schmerzen und noch schlimmer, gar Darmkrebs werden. Für diejenigen, die sich um eine gesunde Ernährung Gedanken machen, sind Ballaststoffe eines der wichtigsten Grundlagen dieses Plans. Das Traurige daran ist, dass viele Menschen Ballaststoffe immer noch nicht ernst nehmen. Hier haben Sie auf einen Blick die vielen Vorteile des Verzehrs von ballaststoffreiche Lebensmittel. 

Ballaststoffe bekämpfen auch Krankheiten und können helfen Essattacken zu verringern

Eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen ist, kann helfen, eine Reihe von Krankheiten, an Verstopfung bis zu Darmkrebs zu vermeiden. Das Essen einer ballaststoffreiche Ernährung hilft tatsächlich dem Körper abzunehmen oder schlechte Cholesterin zu beseitigen, durch die Bindung von Fett und Cholesterin im Verdauungstrakt. Natürliche Ballaststoffe können Ihnen auch helfen   Essattacken zu stoppen. Ballaststoffreiche Lebensmittel länger zu kauen und besser zu verdauen, helfen dabei, so dass die Person , zufrieden ist und das Gefühl hat länger satt zu sein. 

Verarbeitete Lebensmittel haben nicht ausreichend Ballaststoffe 

heutzutage sind die Lebensmittelregale der Supermärkte und Discounter oft mit viel verarbeitetem Fleisch, Snacks und anderen industriell hergestellten Lebensmittel gefüllt. Diese enthalten auch große Mengen von künstlichen Süßstoffen, Aromastoffe, Geschmacksverstärkern und Konservierungsmittel. Wenn Sie es mögen, verarbeitete Lebensmittel zu essen, müssen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, weil die meisten verarbeiteten Lebensmittel keine ausreichenden Ballaststoffgehalt mehr haben. 

Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind gute Ballaststoffquellen 

Obst und Gemüse sind gute Ballaststoffquellen, da sie eigentlich aus Pflanzenmaterial bestehen. Ballaststoffe bestehen hauptsächlich aus Zellulose, die den Körper bei der Verdauung hilft. Ganze Körner sind auch ausgezeichnete Quellen für natürliche Ballaststoffe. Beim Kochen von Obst und Gemüse, brauchen Sie sich keine Gedanken über das Zerkochen der Ballaststoffe zu machen, weil die Ballaststoffe erhalten bleiben. Die Ballaststoffe in den meisten Früchten und Gemüse befinden sind nicht nur in der Schale sondern auch tief im Innern. 

Wie hoch ist die empfohlene Zufuhr von Ballaststoffen? 

Laut Ernährungswissenschaftlern, ist ganz einfach immer die richtige Menge an Ballaststoffen zu erhalten. Alles was Sie tun müssen, ist, die richtigen Lebensmittel zu essen, und Sie werden auf diesem Weg immer eine ausreichende Mengen an Ballaststoffen bekommen. Allerdings, wenn Sie mehr als 50 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren, können Sie Durchfall oder Blähungen bekommen und es kann zudem die körpereigene Aufnahme von anderen wichtigen Mineralien behindern. Kinder, die zwei Jahre und älter sind müssen auch ihre tägliche Ballaststoffaufnahme haben, am besten aus Früchten, Gemüse und Nüssen.

Zu den besten Quellen für Ballaststoffe gehören getrocknete Bohnen und Hülsenfrüchte, Kleie, Getreide, Trockenfrüchte, Mais, Himbeeren und Erdbeeren, Vollkornbrot, Brokkoli, Pflaumen, Birnen, Äpfel, Kartoffeln, Rosinen und Pflaumen, dunkler grüner Salat, Spinat, Grünkohl , Nüsse, Kirschen, Karotten, Bananen, Kokosnuss und Rosenkohl und vieles mehr. Es ist nicht schwer, die Vorteile der täglichen, ballaststoffreichen Ernährung zu sehen. Alles was Sie tun müssen, ist sicherzustellen, dass Sie diese herrlichen Lebensmittel in Ihre regelmäßige Ernährung einbringen.

Gesundes Essen ist wichtig Teil 2

Gesundes Essen - Wie kleine Änderungen in der Ernährung Ihre Gesundheit verbessern 

Nach Angaben einer Reihe von Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler, ist es wahrscheinlich, dass kleine Veränderungen an Ihrer Ernährung sowie Ihrem Lebensstil, viel zur Verbesserung Ihres Gewichtes und Cholesterinspiegel beitragen kann und auch Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessert. Eine gesunde Ernährung, also das was und wie Sie essen, bewirkt im Allgemeinen schon diese kleinen, aber bedeutenden Änderungen. Hier finden Sie die Gründe, warum kleine Diät Veränderungen, positive Effekte auf Ihre Gesundheit haben können. 

Wechseln Sie zu gesunden Fetten 

Vor ein paar Jahrzehnte, wurden uns noch gesagt wir müssen auf Nahrungsfett verzichten, viele von uns haben das, in gutem Glauben und Vertrauen, leider zu extrem gemacht, und tatsächlich gab es einige, die gesunde Ernährung  aufgaben. Eine gesunde Ernährung umfasst jedoch den Verzehr von gesunden Fetten und Ölen, die aus Fisch, Hülsenfrüchte und Nüsse stammen. Fettarme Ernährung kann auch dazu beitragen, das körpereigene Niveau des HLD oder gute Cholesterin zu erhöhen. Gute Quellen für gesundes Cholesterin sind fetthaltige Fische, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, und das ist wiederum sehr gut für Ihr Herz. 

Verringern Sie Ihre Essen Portionen 

Sollten Sie der Typ sein, der riesige Portionen liebt, nur weil die großen Getränke, Pommes Portionen und Burger im Schnellrestaurant nur ein paar Cent mehr kostet, werden sich, mit der Zeit, die Arterien in Ihren Körper durch die Menge von ungesunden Fetten, total zusetzen. Das führt dann, zuerst zu Bluthochdruck, dann Arterienverkalkung, mit der Folge Herzinfarkt und Schlaganfall! Stellen Sie sicher, dass Sie, Ihre Gesundheit zu liebe, die Etiketten der Lebensmittel überprüfen, denn jede zusätzliche Kalorie wird zu jenen Pfunden an unerwünschtem Fett heranwachsen, das in Ihrem Körper gespeichert werden wird. Ein kürzlich veröffentlichter Bericht in dem Fachblatt „The Lancet“, stellt fest, dass Fettleibigkeit und Übergewicht, seit 1980 extrem in die Höhe geschnellt sind. Das Beste, was Sie tun können, ist dass Sie Ihre bis hierhin üblichen Portionen um ein Viertel oder ein Drittel verringern. Statt den üblichen großen Hamburger mit diesen Brötchen, nehmen Sie sich nur ein Scheibe Käse mit Salat oder Tomate aufs Brötchen und machen es sich zur Gewohnheit, jedes Mal nur noch Kinderportionen oder halbe Portionen zu bestellen. 

Essen Sie mehr Obst und Gemüse 

Seit 1990, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu essen. Neueste aktuelle Studien aus Großbritannien empfehlen sogar fünf bis zehn Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen, um die Risiken für die Entwicklung bestimmter Krebsarten zu reduzieren. Heute befürworten mehr öffentliche und private Gesundheitsprogramme in aller Öffentlichkeit den erhöhten Gemüse-und Obstkonsum. Fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse pro Tag, nach der Erkenntnis des  Amerikanischen Nationalen Krebsinstitut (NCI), hilft das Risiko einer Person für die Entwicklung bestimmter Krebsarten, Herzkrankheiten, Diabetes, Bluthochdruck und sogar Makuladegeneration, zu reduzieren. Essen Sie mindestens eine Portion Obst und Gemüse zu jedem Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Kaufen Sie sich auch eingemachte, aber ungezuckerte oder getrocknet Früchte auf Vorrat, wenn gerade Saison ist. 

So lernen Sie langsam die Grundlagen einer guten Ernährung und starten so auch eine gesunde Lebensweise und positive Ernährungsgewohnheiten. Dadurch werden Sie sicherlich in der Lage sein, positive Veränderungen sowohl in Ihrem Körper, als auch in Ihren allgemeinen Erfolgschancen sehen. Sie werden sich besser fühlen und Sie werden eine bessere Einstellung zu Familie, Freunden und Arbeit haben. Darüber hinaus haben Sie am Ende des Tages eine Menge Energie übrig, um die Dinge zu tun, die Sie wollen.

Gesundes Essen wichtige Infos

Gesundes Essen, Fünf Lebensmittel, zur Senkung des LDL oder schlechten Cholesterin 

Die meisten von uns sind sich schon bewusst, dass das Essen von weniger Hamburgern, Pommes, Pizza und gebratene Lebensmittel dabei hilft, unser Herz und unsere allgemeine Gesundheit zu verbessern. Allerdings wäre das Essen gesünderer, frischer und gereifter Lebensmittel eine bessere Optionen und könnte mehr bewirken, als nur den Cholesterinspiegel zu senken, oder das Herz gesund zu erhalten. Frische, gesunde Lebensmittel zu essen hilft auch, um den Hautton und die Festigkeit der Haut zu verbessern, das Immunsystem zu stärken, die Sehkraft zu schärfen, und die Risiken eines Herzinfarkt oder Schlaganfalles zu senken. Der Verzehr von Obst und Gemüse, vor allem Vitamin-C-reichem Obst und grünem Blattgemüse, das wurde durch Studien auch herausgefunden,  bieten eine schützende Wirkung gegen Schlaganfall und andere koronare Herzerkrankungen. 

Kiwi und Avocado 

Avocados sind lecker und cremig und sie sind auch gut zur Verringerung LDL oder schlechten Cholesterin zugleich helfen sie den Blutdruck zu regulieren. Avocados sind reich an pflanzlichen Sterolen, lösliche Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffen. Die Kiwi ist eine bescheidene, aber auch leistungsfähige Frucht, die gut für das Herz ist. Kiwi hat einen hohen Gehalt an Kalium, das bei der Regulierung des Blutdrucks hilft.

Blattgemüse gesund fürs Herz

Blattgemüse sind gut in die Verbesserung des Immunsystems Ihres Körpers. Sie halten auch Ihr Herz in Form. Blattgemüse wie Grünkohl, Mangold, Spinat, Kopfsalat, Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Senfkörner und andere dunkelgrüne Gemüsearten sind gute Quellen für Calcium, Vitamine und andere Antioxidantien. Sie vermindern die Plaque-Bildung in den Arterien und helfen auch bei der Verringerung des Blutdruckes. Diese grünen Blattgemüse sind auch gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Machen Sie immer frisches Grün auf Ihr Butterbrot, Bemme, Stulle, Kniffte, Schnitte, Bütterchen, Sandwich, Panadas, Tacos oder Pizzen, oder streuen sie in die Suppe und Salate. 

Zitrusfrüchte 

Zitrusfrüchte wie Orangen Zitronen, Grapefruit, Limetten, Clementinen und Mandarinen, sind hervorragende Quellen für Vitamin C, Folsäure, löslichen Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Viele Ärzte glauben, dass der Verzehr von mindestens einer Orange pro Tag helfen kann, die Risiken eines Schlaganfalls zu weit über 25 Prozent helfen kann, zu verringern. Zitrusfrüchte werden auch dazu beitragen, den Blutdruck, schlechte Cholesterin-und Triglycerid-Werte zu senken. 

Tee schützt die Arterien vor Schäden 

Ob grün, schwarz, weiß oder jede Art von Tee kann helfen, Ihre Arterien vor Bluthochdruck und anderen schädlichen Elementen bewahren. Das Trinken von mindestens zwei Tassen Tee pro Tag, kann Ihnen tatsächlich helfen, das Risiko, einen Schlaganfall oder Herzinfarkt zu erleiden um 40% zu reduzieren. Tee trinken hilft Ihnen auch, Gewicht zu verlieren, und die Zähne gesund zu halten. Wählen Sie ungesüssten Tee statt der üblichen kommerziellen Eistee-Marken. 

Eine bunte, gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse, hilft vorzubeugen, senkt die Krankenkosten und erlaubt Ihnen auch, ein längeres und aktiveres Leben zu führen. Stellen Sie sicher, dass Sie anfangen zwischen drei und fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen und steigern Sie langsam Ihren Verbrauch, bis Sie es bequem in Ihren gesunden Ernährungs-Speiseplan integriert haben. Das optimale, gesunde und ausgewogene Ergebnis erreichen Sie mit 450 gr. Obst und Gemüse täglich.

Viel Spaß und Erfolg beim Umsetzen und guten Appetit!